RECETAS GENERALES

1. Ensalada César

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Lavar y cortar la lechuga.
  2. Cortar el pollo en tiras.
  3. Mezclar todos los ingredientes en un bol.
  4. Agregar la salsa César al gusto y el queso parmesano rallado.

2. Sopa de Tomate

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Saltear la cebolla y el ajo en una sartén con aceite.
  2. Añadir los tomates pelados y picados, cocinar por 10 minutos.
  3. Agregar el caldo de pollo, sal y pimienta.
  4. Cocer por 20 minutos y luego licuar hasta obtener una crema suave.

3. Tacos de Carne

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Cocinar la carne molida con cebolla y sal.
  2. Calentar las tortillas y agregar la carne cocida.
  3. Agregar los vegetales y salsa al gusto.

4. Arroz con Pollo

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Freír el pollo en aceite hasta dorarlo.
  2. Retirar el pollo y en el mismo aceite sofreír ajo y cebolla.
  3. Añadir el arroz y las verduras, mezclar bien.
  4. Agregar el caldo de pollo y cocinar por 25 minutos.

5. Pizza Margherita

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Extender la masa y colocarla en una bandeja para hornear.
  3. Agregar la salsa de tomate y el queso mozzarella.
  4. Hornear durante 15 minutos, luego agregar albahaca y un toque de aceite de oliva.

6. Espaguetis a la Boloñesa

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete.
  2. Freír la carne molida, agregar cebolla, ajo y zanahoria picada.
  3. Añadir los tomates triturados y las especias, cocinar por 30 minutos.
  4. Mezclar la salsa con los espaguetis y servir.

7. Tortillas de Patatas

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
  2. Freír las patatas y la cebolla en aceite hasta que estén blandas.
  3. Batir los huevos y mezclar con las patatas y cebolla.
  4. Cocinar la mezcla en una sartén hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.

8. Enchiladas Rojas

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Sumergir las tortillas en la salsa roja caliente.
  2. Rellenar las tortillas con pollo y enrollarlas.
  3. Colocarlas en una fuente para hornear y cubrir con más salsa roja.
  4. Hornear durante 20 minutos y servir con cebolla, crema y queso rallado.

9. Guacamole

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Aplastar los aguacates con un tenedor.
  2. Agregar la cebolla, el tomate, el cilantro picado y el jugo de limón.
  3. Mezclar bien y añadir sal al gusto.

10. Flan de Vainilla

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Mezclar la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla.
  2. Verter la mezcla en un molde caramelizado.
  3. Cocer al baño maría en el horno durante 45 minutos.
  4. Dejar enfriar antes de desmoldar.